Het is in de begin jaren 50 als vader Gerrit Pennings een stuk grond koopt in de Wolboom, aan de Vellegendijk. Hij is nog maar 20 jaar oud als hij daar zijn eerste kippenstal bouwt. Omdat er toen nog geen huis stond, sliep hij bij de buren. Zo was hij dichter bij zijn bedrijf. Stal 2 en 3 volgen al snel. In 1955 bouwt hij ook een woonhuis en trouwt in dat jaar met Betsy Geurkink. Het bedrijf groeit tot wel 17000 kippen. Voor die tijd een enorm aantal. Het werd een gemengd bedrijf met ook koeien en varkens.
Na 40 werkzame jaren tussen de dieren ging vader het wat rustiger aan doen en nam hij afscheid van de koeien en de varkens. De liefde voor kippen zat er van jongs af aan in, dus de kippen bleven. In Mei 1994, vader is dan 65, verdwijnen de laatste legkippen van de boerderij. Naast het werk fokte hij graag Wyandotte krielkippen. Nadat het bedrijf beƫindigd was, breidde de Wyandotte hobby zich uit, in veel verschillende kleuren. De stal wordt geschikt gemaakt voor verschillende foktomen. Er wordt aan alles gedacht; drinkwatersystemen, eieren verzamelen, voerbakken en een broedruimte. Het is zijn lust en leven en hij haalt zijn hart op! Na een kort ziekbed overleed vader in Juni 2013. Vanaf dat moment hebben wij; Rudy & Diana Pennings de hobby van vader voort gezet.
Pennings Pluimvee; al meer dan 70 jaar kippen aan de Vellegendijk!